要确保不干胶标签在冷冻过程中不会脱落，可以采取以下措施：

材料选择

1. 选择耐低温材料：使用专门设计用于冷冻环境的标签材料和粘胶剂，这些材料能够在低温下保持良好的柔韧性和粘性。

2. 防潮性能：选择具有防潮性能的标签材料，以防止因低温环境中的湿气或冰霜导致标签粘性下降。

贴标前准备

1. 清洁表面：在贴标前彻底清洁被贴物表面，去除灰尘、油污和水分，以确保标签能够更好地粘附。

2. 预处理：如果被贴物表面有冰霜或湿气，应先进行干燥处理，使标签贴在干燥的表面上。

贴标过程

1. 适当压力：在贴标时施加适当的压力，以确保标签与被贴物表面紧密贴合，排除空气。

2. 贴标温度：如果可能，在常温下进行贴标，然后再将贴好标签的产品放入冷冻环境中，这样可以避免在低温下直接贴标导致的粘性不足。

储存与使用

1. 储存条件：标签应储存在温度适宜的环境中，避免过低的温度导致标签材料和粘胶剂性能下降。

2. 定期检查：在冷冻过程中定期检查标签的粘附情况，及时发现并处理脱落或起翘的问题。

通过以上措施，可以有效减少标签在冷冻过程中脱落的风险，确保标签的持久性和可靠性。